Den Reis200 g in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Währenddessen das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden und mit Curry2 TL anbraten.
Mit Sahne200 ml ablöschen und aufkochen lassen.
Alles zusammen anrichten und servieren.
Mehl400 g, Eier4 Stück, Salz1 TL und ca. 150 ml Wasser zu einem zähen Teig verrühren. 15 Minuten ruhen lassen.
Spätzle portionsweise in kochendes Salzwasser schaben oder durch eine Spätzlepresse drücken.
Wenn die Spätzle oben schwimmen, abschöpfen.
Zwiebeln3 Stück in Ringe schneiden und in Butter50 g goldbraun rösten.
Spätzle und Reibekäse300 g abwechselnd in eine Form schichten.
Kurz in den Ofen (200°C) bis der Käse300 g geschmolzen ist. Mit Röstzwiebeln servieren.
Eine Hackfleischsoße zubereiten (siehe Bolognese).
Abwechselnd Nudelplatten und Soße in eine Auflaufform schichten.
Mit reichlich Reibekäse200 g bestreuen.
Im Ofen bei 200°C für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse200 g goldbraun ist.
