Hähnchenbrust400 g flach klopfen, mit Salz1 Prise und Pfeffer1 Prise würzen.
Nacheinander in Mehl100 g, verquirltem Ei2 Stück und Semmelbröseln wenden.
In reichlich Öl oder Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.
Pommes1 Tüte im Ofen nach Packungsanleitung zubereiten.
Zusammen mit Ketchup servieren.
Reis200 g nach Packungsanleitung kochen.
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Olivenöl3 EL in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebeln1 Stück und Knoblauch2 Zehen darin glasig dünsten.
Restliches Gemüse dazugeben und bei starker Hitze ca. 8 Minuten braten.
Mit Salz1 Prise und Pfeffer1 Prise würzen, zusammen mit dem Reis200 g servieren.
Kartoffeln1 kg schälen und fein reiben. Zwiebel1 Stück ebenfalls reiben.
Überschüssiges Wasser gut ausdrücken.
Eier2 Stück, Mehl3 EL und Salz1 TL untermischen.
In einer Pfanne mit reichlich Öl kleine Puffer von beiden Seiten knusprig braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Apfelmus oder Lachs servieren.
